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2022年6月30日

第9回クッキング【ブルーベリーの蒸しパン】~放課後等デイサービス~

こんにちは

てあてるの芽 富士です🙂

ブルーベリーの甘酸っぱさがアクセントになった『ブルーベリーの蒸しパン』を作りました😋

まずは、ボウルに卵を割り入れて溶き、牛乳と砂糖を加えて混ぜます✋

そこに、ホットケーキミックスを加えてさっくり混ぜていきます。

材料がなじむまでは混ぜることが難しく、「こぼれちゃうよ~💦」と焦る様子が見られましたが、

こぼれないよう慎重にヘラで混ぜていき、生地がまとまっていくとともに、

「見て、上手に混ぜられたよ」と得意気な表情で教えてくれました😁

生地がまとまったら、溶かしたバターを入れ、ブルーベリーを混ぜ込んでいきます。

「ブルーベリーの色が出てきたね」と声をかけると、「うん、生地が紫色になってる」と教えてくれました🙋

混ぜ終えたら、カップの半分まで生地を入れ、上にブルーベリーをのせていきます👌

最後に、鍋に水を入れてプレートを置き、カップを並べます。

「そこ、もう少し寄せた方がもう一つ入るよ」と年上の子が年下の子にアドバイスする姿が見られました👏

そして、蒸すこと15分。

栄養士さんから「中まで火が通っているか、爪楊枝をさして確認してみよう」と言われ、

「熱くないかな…」と鍋に触らないよう気をつけながら確認します👆

「生地が爪楊枝につかなければ大丈夫だよ」ということで、結果はOK🙆

予想よりもブルーベリーの色が強く出ていたため、「美味しいのかなぁ🤔」とでき上がった

蒸しパンをじっと見つめる子ども達でした👀

でき上がりはこちら

一口食べてみると、とても美味しかったようで、「先生、これ美味しいよ」

嬉しそうに見せてくれる子もいました💕

蒸しパンが苦手な子も、「これなら食べられる♪」とニコニコ笑顔でした😄