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2021年7月29日

茄子とピーマンのピザ~放課後等デイサービス~

こんにちは😊

てあてるの芽 富士です!

『てあてるの芽 富士 野菜畑』で育った茄子ピーマンミニトマトを使って“ピザ🍕”を作りました。

まずは、茄子をスライサーでスライスしました。

最初は、スムーズにスライスしていましたが、茄子が小さくなるにつれ、「難しいな…手袋も切っちゃいそうだよ」と言いながら、慎重に工程を進めていました👍

具材の準備ができた後は、“オーロラソース”作り。

マヨネーズとケチャップを混ぜて作ります🥄

そこで、栄養士さんが「何故、オーロラソースと言うか分かるかな?」と問いかけたところ、「何でだろう?🤔」と難しい様子でした。

答えは『ソースの色が明け方の空の色(“オーロラ”がフランス語で明け方の意味)に似ているから』とのことです。

また一つ料理に関する知識が増えました✨

次はピザの形成です。

スライスした茄子を生地にし、ソースを塗り、その上にピーマンとミニトマト、チーズを盛り付けました。

食材を置く場所など考えながら行う姿は、真剣でした。

そして、オーブンに入れ焼くと…

美味しそうなピザのできあがり!!

わぁー良い匂いがするよ!」と笑みを浮かべて喜んでいました🤗

最後に、栄養士さんが特別に、特製チーズソースを上にかけてバーナーで炙り、一味違うピザも作ってくださいました🎵

うわぁ~すごい!」と驚きながら、真剣に見入っていました👀

そして、ナイフとフォークを使っていただきます🍴

んー!!おいしい!!」と畑で収穫した野菜を使った料理は、一段と美味しかったようです💕