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2022年3月31日

3月のクッキング~放課後等デイサービス~

こんにちは😊

てあてるの芽 富士です!

3月のクッキングでは、『イチゴの桜餅』の他、

『はちみつカステラ』『春の祝いちらし寿司』『和風ロールキャベツ』を作りました👏

『はちみつカステラ』は、“ふるい”や“泡だて器”などの道具を使用しながら材料を混ぜて生地を作り、

お玉ですくってカップに入れ、オーブンで焼き上げました😋

『春の祝いちらし寿司』は、材料を“包丁”や“キッチンばさみ”で切る、フライパンや鍋で

焼く、炒めるなどの下ごしらえをした後、彩り良く盛り付けして完成させました✨

『和風ロールキャベツ』は、“フードプロセッサー”を使って材料を細かくし、キャベツにのせて

丁寧にくるみ、フライパンで焼いた後、調味料を入れ煮込みました🍲

どの作業工程においても、手元の安全や材料の状態をきちんと目で見て確認しながら👀、

慎重に作業を進める姿が見られました。

そして、「クッキングって楽しいね♪」とクッキングを楽しむ言葉や、「僕、包丁使いたい」

「こうしたら上手にできると思う」など自発的に自分の気持ちを伝える言葉が多く聞かれ、

今までのクッキングでの経験が子ども達の成長に繋がっていることが感じられました😌

来月から新しい子ども達や職員を迎えて、クッキングもリニューアルスタート。

今年度クッキングを経験してきた子ども達が、新しい子ども達の見本となりながら、

引き続き楽しい美味しいクッキングが行えると良いなと思います💕